ฉีกกฎเมนูพล่าแบบเดิมๆ! ที่เพิ่มมิติความอร่อยด้วยผักสดกรอบๆ กุ้งย่าง เนื้อเด้งหวาน เเละซอสพล่าสุดเเซ่บ จัดจ้าน หอมกลิ่นตะไคร้และใบสะระแหน่ รสชาติเปรี้ยวเผ็ดตัดหวานลงตัว สดชื่นสุดๆ ถ่ายรูปสวยแถมอร่อยจนต้องแชร์!
ยกบรรยากาศร้านอิซากายะมาไว้ที่บ้าน! เมนูเรียกน้ำย่อยยอดฮิตที่ทำง่ายมาก เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ แตงกวาญี่ปุ่น แช่เย็นจัดมาทุบพอแตก ก่อนหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้น้ำยำซึมเข้าเนื้อแตงกวาได้ดีเยี่ยม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกผัดน้ำมัน และพระเอกอย่างน้ำมันงาหอมฟุ้ง โรยงาขาวคั่วเพิ่มความนัว กรอบ อร่อย สดชื่น เป็นกับแกล้มที่กินเพลินจนหยุดไม่ได้
สลัดสำหรับคนรักผิว เเครอทสดรกอบ หวานธรรมชาติ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเปรี้ยว มันเค็ม หอมน้ำมันงา กินแล้วสดชื่น ได้สุขภาพแบบเต็มคำ
เบื่อกิมจิแล้วหรือยัง? มาลอง ‘ยำผักชี’ เครื่องเคียงสไตล์เกาหลีสูตรเด็ดที่จะมาปฏิวัติวงการปิ้งย่าง! เมนูนี้เกิดมาเพื่อกินคู่กับหมูย่างสามชั้นและเนื้อย่างโดยเฉพาะ ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดนิดๆ ของน้ำยำแบบเกาหลี คลุกเคล้ากับผักชีสดๆ หอมๆ ช่วยตัดเลี่ยนไขมันได้ดีสุดๆ ทำให้กินปิ้งย่างได้อร่อยขึ้นและเยอะขึ้น! วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาทีก็ได้เครื่องเคียงสุดปังไว้บนโต๊ะแล้ว
สลัดกะหล่ำปลีม่วง สลัดเพื่อสุขภาพสีสันสวยงามด้วยกะหล่ำปลีม่วงสดกรอบ นำคลุกเคล้ากับเกลือเเละน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์เเดง จนกลายมาเป็นกะหล่ำม่วงดองรสเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟเคล้ากับกับผักหลากชนิด น้ำมันมะกอกปรุงรสเล็กน้อย ได้รสเปรี้ยวหวานมัน สดชื่นลงตัว เป็นเมนูที่ทานง่ายได้ประโยชน์เต็มๆ คำ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยสลัดกรีก การผสมผสานที่ลงตัวของ ผักกาดคอส มะเขือเทศสดฉ่ำ แตงกวากรอบ หอมแดง และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนน้ำผึ้งเข้มข้น และที่ขาดไม่ได้คือ เฟต้าชีส (Feta Cheese) ก้อนโต เนื้อเนียนนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี เป็นเมนูเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หรือเป็นเครื่องเคียงจานหลักก็อร่อยลงตัว
เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด
สลัดแอปเปิลน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นเมนูที่ทำง่ายและสดชื่น โดยนำแอปเปิลมาคลุกเคล้ากับผักสลัดต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานหอม อาจเพิ่มถั่วหรือผลไม้อื่นๆ เพิ่มรสชาติและสัมผัสที่กรุบกรอบ
เป็นเครื่องเคียงเกาหลีที่ทำจากผักโขม(ปวยเล้ง) คลุกเคล้ากับน้ำมันงาหอมๆ และเครื่องปรุงรสอย่างซีอิ๊วญี่ปุ่นรสชาติเค็มกลมกล่อม เพิ่มกลิ่นหอมด้วยกระเทียมและงาขาว เป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นิยมทานคู่กับอาหารเกาหลีอื่นๆ
สลัดหมึกย่างจานนี้ ความพิเศษอยู่ที่ตัวน้ำสลัดมีความหอมน้ำมันงา ขิง และกระเทียม คลุกเคล้ากับหมึกที่หั่นเป็นแว่นแล้วนำไปย่างในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยนิดหน่อย กินคู่กับผักสลัดหลากหลายชนิด
ผักร็อกเก็ตหรืออะรูกูล่า (Arugula) เป็นผักใบเขียวชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเผ็ดปนขม ส่วนมากจะกินแบบดิบกันเป็นส่วนใหญ่ สลัดจานนี้เลือกใช้ผักอะรูกูลามาเสิร์ฟคู่กับปลาหมึกย่างที่หมักด้วยนำเลมอน น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ และพริกไทย รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ตัดกันได้ดีกับตัวผัก
สลัดกรีดสูตรนี้ใส่หนวดของหมึกยักษ์เข้าไปด้วย การเตรียมหนวดของหมึกยักษ์นั้นเป็นการนำหนวดของหมึกไปต้มกับกระเทียมและออริกาโนประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สุกนุ่มกำลังดี จากนั้นก็มาเตรียมส่วนของน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำเลมอน เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันก่อนจะใส่โหระพา ออริกาโน และผักชีลาว เพิ่มความหอม
สลัดหัวไช้เท้าสดชื่นๆ กินคู่กับแซลมอนย่างหอมๆ กินคู่กับน้ำสลัดบอนซุรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เท่าๆกัน ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเตรียมปลาย่างก่อนจากนั้นก็เตรียมผักสลัดที่แช่เย็นใส่จานให้เรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมกับปลาย่างที่เตรียมไว้และน้ำสลัด
เมนูสุขภาพสไตล์ญี่ปุ่น สลัดที่นำถั่วปากอ้ามาลวกให้พอสุก เคล้ารวมกับเส้นมะกะโรนี อะโวคาโด เเรดิช ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวเค็มเล็กน้อยหอมกลิ่นยี่หร่า ทั้งอร่อยทั้งได้ประโยชน์
น้ำสลัดทำง่ายได้ประโยชน์จากมันม่วงญี่ปุ่นเเละเต้าหู้อ่อนที่นำมาปั่นรวมกัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายไม่ฟอกเเละน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเล็กน้อย กินคู่กับผักผลไม้สดๆ เเละกุ้งย่างเกลือ
สลัดข้าวไรซ์เบอร์รี พร้อมผักนานาชนิดทั้งพริกหวานเหลือง มะเขือเทศราชินี วอเตอร์เครส ราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต โรยพาร์มีซานชีส อร่อยได้ประโยชน์
อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีในปริมาณที่สูง และยังถูกจัดให้เป็น Superfood อีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้อีกเช่นกัน และนกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาติที่สูงที่เหมาะและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเป็นจำด้วยมาก เมนูสลัดกุ้งอะโวคาโดเลยเป็นเมนูที่ได้ทั้งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแถมยังทำให้อิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย
สลัดพาสต้าจานนี้รสชาติอร่อย ด้วยวัตถุดิบหลักของน้ำสลัดคือมายองเนส นำมาปรุงรสให้ออกเปรี้ยวอมหวานนิดๆ เพิ่มดิจองมัสตาร์ดเข้าไปหน่อย นำมาเคล้ากับเครื่องสลัดจัดเต็มทั้งมะเขือเทศ แอปเปิล หอมแขก เซเลอรี พาสต้า และกุ้ง แนะนำหากใครต้องการรสจัดเพิ่มให้เติมเกลือและพริกไทยเข้าไปได้ และที่สำคัญกินเย็นๆจะได้ความอร่อยมากกว่า
เห็ดออรินจิเนื้อเเน่นๆเอามาบากเป็นตาตารางเอาไปย่างไฟแรงๆกับเนยทำให้หน้าตาเหมือนหอยเชลล์ไม่มีผิด กินกับผักสลัดกับน้ำสลัดงาสำเร็จรูป
เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)
ใครสายเน้นโปรตีน สายคลีนเชิญทางนี้ ‘ไก่ย่างเทริยากิ’ สไตล์ญี่ปุ่น เนื้อสัตว์ที่เราจะใช้เป็นเนื้อ ‘สันในไก่’ ที่เลือกสันในก็เพราะว่าง่ายต่อการนำมาแรป หรือถ้าใครอยากใช้เป็นอกไก่ ก็สามารถทำได้
‘ทูน่าคอร์นสลัด’ ของโปรดใครหลายๆ คน ที่ส่วนใหญ่เราจะกินเป็น side dish แต่วันนี้จะนำมาประกอบร่างเป็นแรปสุดอร่อย
สลัดจานนี้ครบรสด้วยมิกซ์สลัดกรอบ หวานจากบัตเตอร์นัทนำไปย่างไวๆในกระทะ ถั่วชิกพีต้มจนเนื้อนุ่มดี พร้อมกับแครนเบอร์รีแห้งเปรี้ยวๆหวานๆ โรยด้วยแผ่นเบคอนบางๆนำไปทอดกรอบ กินกับน้ำสลัดบัลซามิก
ซูกินีเนื้อนวลมันกรอบหวาน สไลซ์บางๆเอามาทำสลัด ใส่ข้าวโพดย่างและเข้าไปด้วย เป็นสลัดรสชาติหวาน มัน ใส่ชีสเพิ่มรสเค็มและร็อกเก็ตป่าตัดรสเผ็ดอ่อนๆให้สลัดจานนี้ไม่เลี่ยน
